广东扇鸡是一种特色的烹饪方法。
其制作过程独特，首先用特制的菜刀将鸡胸部切成剑形，然后用刀背把鸡胸肉部分敲松并修整成漂亮的形状。
接下来，将整鸡涂抹上大量的香料和酱料进行腌制，然后蒸煮数小时，使其入味并保持鲜嫩多汁的口感。
广东扇鸡制作工艺讲究细致和耐心，因此烹制难度较高。
然而，其独特的口感和丰富的味道，使其成为广东美食的代表之一。
扇鸡的肉质鲜嫩、口感丰富，酱汁融入肉中，使得扇鸡既鲜美又多汁。
这道美食不仅受到当地人的钟爱，也吸引了全国各地的食客前来品尝。
广东扇鸡作为广东传统美食的代表，展示了广东悠久历史和卓越的烹饪技艺。
无论是在家中的聚餐还是在外就餐，品尝这道传统美食都能感受到广东独特的饮食文化和人们对美食的深厚热爱。
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